中國肉類協會機械裝備標準化研討會在山東濟寧順利召開

發布日期：2023-11-10 來源：中國肉類協會閱讀量：141

　　2023年11月4日中國肉類協會機械裝備分會在福瑞珂食品設備（濟寧）有限公司成功召開了“中國肉類協會機械裝備標準化研討會”，中國肉類協會總工程師張原飛、中國肉類協會機械裝備分會秘書長劉金煥、標準工作委員會劉麗華、機械裝備分會劉震及肉類屠宰加工行業專家及屠宰加工會員企業代表共計35人參會。

中國肉類協會機械裝備標準化研討會現場

　　中國肉類協會機械裝備分會秘書長劉金煥主持會議，中國肉類協會總工程師張原飛作致辭并對肉類畜禽屠宰、加工、分割、冷鏈、無害化、污水處理等機械設備的標準化內容進行了分享，之后針對全國農業機械標準化技術委員會與農業機械化分技術委員會聯合發布的農機標分〔2023〕11號文件“關于公開征集2023年農業機械化領域農業行業標準制定項目建議的通知”進行了文件闡述，分別從征集原則、征集重點、有關要求等方面與全體參會專家及企業代表進行了溝通。

（中右一）中國肉類協會總工程師張原飛致辭(中左一)中國肉類協會機械裝備分會秘書長劉金煥主持

　　中國肉類協會標準工作委員會劉麗華針對《畜禽屠宰加工機械裝備標準工作》作主旨分享，在分享中提出：希望通過高質量團體標準的制定，推動中國肉類行業標準化體系建設，增加標準的有效供給，促進畜禽產品及制品：增品種、提品質、創品牌，實現標準化生產。通過以標準為支撐，促進工藝技術革新，提高生產效率，提升產品質量，規范市場秩序。通過標準的有效實施，引領我國肉類行業向著產品優質化、管理規范化、生產高效化、決策科學化方向發展，最后向全體參會嘉賓細致講解了《中國肉類協會團體標準體系》，獲得參會全體專家及會員單位好評與認可。

　　中國肉類協會理事會員單位——福瑞珂食品設備（濟寧）有限公司副總經理、中國肉類協會機械裝備標準編寫組組長張國強針對《中國肉類協會機械裝備分會標準工作組安排》和《生豬屠宰加工生產線配置要求》標準啟動，兩個內容進行了分享，發言分別從：2024年至2026年期間工作計劃、肉類機械團體標準的突出特性、從調研和制定標準到監督實施團體標準、評估肉類機械質量和安全性能、工作組其他工作以及人力等資源安排等方面作了詳細介紹?！渡i屠宰加工生產線配置要求》標準旨在明確生豬屠宰加工生產線配套選型的基本要求和方法，適用于生豬屠宰場及相關企業的新建、改建和擴建項目。同時，本標準也適用于對現有生產線評估和改造，提升現有生產線的效率和品質。

福瑞珂食品設備（濟寧）有限公司副總經理張國強

　　山東省農業科學院農產品加工與營養研究所研究員王維婷，針對《羊屠宰加工場（廠）建設指南》在會上進行了主題分享，從國內外羊肉生產加工的現狀角度出發，分別從世界羊肉產量與消費、我國羊肉產量與消費、山東省羊肉消費形式與趨勢進行了詳細的對比分析；之后分享了肉羊標準化屠宰的現狀，最后針對現狀與問題結合建廠指南與參會嘉賓進行了探討和交流，參會嘉賓在探討與交流中收益頗豐。

山東省農業科學院農產品加工與營養研究所研究員王維婷

　　中國肉類協會機械裝備分會劉震，為參會全體會員單從加強行業建設促進行業發展、貫徹國家政策參與行業治理、組織行業交流提供行業服務、協調行業關系維護會員權益、推進行業文明建設保障肉食質量安全這五個方面，介紹匯報了中國肉類協會機械裝備分會的工作情況，并就《畜禽屠宰加工設備采購指南》工作進展、指南的內容、所遇到的問題以及解決方法進行了匯報，贏得參會嘉賓的認可并表示將積極配合分會工作。

中國肉類協會機械裝備分會劉震

　　下午會議由中國肉類協會機械裝備分會秘書長劉金煥主持，中國肉類協會總工程師張原飛，為中國肉類協會機械裝備標準編寫工作組：福瑞珂食品設備（濟寧）有限公司副總經理張國強、吉林省艾斯克機電有限責任公司總工程師張奎彪、山東匯興智能裝備有限公司總工程師周偉生，頒發聘書。

　　從左至右分別為：中國肉類協會總工程師張原飛、福瑞珂食品設備（濟寧）有限公司副總經理張國強、吉林省艾斯克機電有限責任公司總工程師張奎彪、山東匯興智能裝備有限公司總工程師周偉生

　　之后參會嘉賓針對肉類屠宰加工企業對機械裝備在使用中的實際情況進行了交流，并對中國肉類協會標準建設工作情況進行了逐一的發言分享。通過下午充分的交流、探討，各家單位充分表達了企業的意見與對標準內容編寫的想法，中國肉類協會機械裝備分會秘書處對于企業表達的意見做詳細的記錄。此次會議從組織到順利圓滿的召開，對畜禽屠宰加工領域的標準化建設奠定堅實的基礎。

　　晚霞映天邊，此次會議也在全體參會嘉賓的掌聲中落下帷幕。